尋找消失中的香港味道- 丹麥餅店

時代不斷把人向前推，就在急速的步伐之下，很多事物都漸漸被遺忘，一些屬於香港的味道、一些屬於香港的回憶都快要消失。早一陣子看新聞，原來銅鑼灣除了利苑外，又有一間特色老店面臨倒閉，不知道有沒有人吃過它的雞脾、魚柳包、熱狗和漢堡包呢？揭曉：丹麥餅店。 

未到丹麥餅店就先見長長的人龍，看來大家都很喜歡這種香港味道。餅店是那種傳統的前店後廠的格局，前店負責售賣，而後鋪就負責準備食材，如果想買東西，就要先向賣麵包的嬸嬸買一張小票，然後就到旁邊的廚房排隊，不要看人龍很長，但其實5分鐘左右就有新鮮熱辣的佳品到手。 

這裡最大的好處就是即點即做，保證食物到手時不是冷冰冰的，和外間大型連鎖麵包店差別很大，至於食物方面，個人覺得最好吃的是雞脾，豬排包也不錯，而熱狗則普普通通，希望下次有機會試到漢堡包吧，聽說很讚的。 

最新消息好像是店主說會再營業多兩年，所以大家不用擔心了，有機會就去試試吧！ 

地址：銅鑼灣禮頓道106號地下 

簡單的招牌，沒有半點花巧
卻帶出了最「港式」的感覺
是每個人小時候都嚐過的味道

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漢堡不是外間的那種扁扁實實的漢堡排
而是用人手打鬆肉餅
然後放上去煎熟
每個步驟都很花心思
不過由於數量很少
所以不是經常可以吃到的

TAG: 香港

即點即炸的豬排
用的也是傳統爐具
即使外面排隊的人很多
但仍堅持要先把油滴完才出售
這份堅持也是一種香港味道

這是在去年拍的價目表
現在好像加了$1
但依舊不損大家對它的支持

除了麵包類的食品
還有飲品出售
聽說奶茶非常香滑
有機會一定要試

TAG: 香港

馳名的豬排包
微暖的麵包+薄薄的豬排+
甜甜的沙拉醬+酸酸的茄汁
合併出來就是香港的味道
不是特別好吃，但就是有一種獨有的回憶

超級讚的雞脾！
不知道雞脾是不是有先醃過
吃起來肉不會太淡
雞皮炸得非常鬆脆，沒有丁點油脂
連不吃雞皮的人也肯定會破戒
外層灑上淮鹽令味道更豐富
冒著增磅的危險也要吃呢