喜歡上環半山的休閒、舒適，這個小區同時吸引不少特色小店進駐，像西街，短短兩、三分鐘的路程，就有Gallery、茶室、舊式印刷店和唐樓，最近還有間吃蠔的店子落戶，一室法國南部普羅旺斯風情，氣氛一流，跟周遭的環境甚為配。
這間蠔店有個搶眼卻不突兀的招牌，上面寫着店名Petite Oyster，襯以類近Tiffany Blue的藍綠色，還有一隻滴着檸檬汁的生蠔作點綴，主角是啥，不言而喻。走進店內，擺放綠色植物伴雲石枱和木櫈，感覺有點像幅油畫；落地玻璃則令環境更見開揚，全店用上粉綠加白色調，又沒多餘擺設，簡潔舒適。
英國學藝兩年
這裏的老闆Peter曾是空少，以前不時從世界各地的街市買來新鮮食材，回港後親自下廚宴請親朋，就在不知不覺間，他愛上烹飪。鍾情藏身法國街頭巷尾的海鮮小店，Peter一直希望開一間類似海邊小木屋、以吃蠔為主的餐廳，最終跑到英國花了2年時間全職在藍帶學院學藝，期間又在當地的酒店和餐廳實習。學成歸來的他，選址西街開店，除了因為近屋企，還因為他喜歡上環充滿文化氣息和人情味。採訪當日，碰巧Peter的1歲女兒來探班，即引來附近商店的負責人聚集在門外玩耍，嘻嘻哈哈的，感覺很Warm。
生蠔價錢平2成
Petite Oyster顧名思義吃蠔為主，只要看看Menu就會發現驚喜，近20款選擇，由大路的法國、美國、澳洲貨，到愛爾蘭、蘇格蘭、南非、西班牙和日本蠔都有供應，種類盡皆是精挑細選，Gillardeau、Special de Claire、Ostra Regal和Belon 0000俱備，定價跟港島區一般餐廳相比，便宜兩成之多，大部分不用$40就有交易，而且店主入貨嚴謹，全部原箱入口，確保品質以減低耗損，每日下午4點後，一箱箱的生蠔便陸續送到店內。至於其他菜式，同樣貴精不貴多，只有約30款，沒有指定賣某一種國家的菜，既有法式洋葱湯，又會有豆腐沙律，傳統、創意兼備，除了頭盤和主菜外，還有Light Menu，例如燒牛脷粒和羊肉腸等，均屬惹味佐酒小食，而唯一美中不足之處，是店子人手所限，暫未能供應甜品。
Shop Info
Petite Oyster
地址：上環西街44號地下
電話：2549 0808
Bone-in Iberico Pork Loin $185
連骨的伊比利亞豬扒，厚身得來，一點不韌，簡單燒香，伴菜有炸薯條和原個焗蒜，肉味濃又香口。
連骨的伊比利亞豬扒，厚身得來，一點不韌，簡單燒香，伴菜有炸薯條和原個焗蒜，肉味濃又香口。
Steak and Oyster Tartare $138
一般是牛肉他他，這裏特別加入生蠔拌勻，吃時既有肉味又有蠔的鮮甜，味道更豐富。
一般是牛肉他他，這裏特別加入生蠔拌勻，吃時既有肉味又有蠔的鮮甜，味道更豐富。
Grilled O.X Tongue $78
牛脷切粒燒香，一口一粒，肉質軟腍，還加點芝麻，令味道更香口。
牛脷切粒燒香，一口一粒，肉質軟腍，還加點芝麻，令味道更香口。
Lamb Sausages $78
羊肉腸雖然不是自家製，但入口帶香草味又不羶，一點也不膩。
羊肉腸雖然不是自家製，但入口帶香草味又不羶，一點也不膩。
Charcuterie $168
精挑4款凍肉，包括帕爾馬火腿、莎樂美腸、牛肉及Coppa Stagionata，配多士和醃黃瓜同吃，一流。
精挑4款凍肉，包括帕爾馬火腿、莎樂美腸、牛肉及Coppa Stagionata，配多士和醃黃瓜同吃，一流。
Cote de Boeuf $248/600g
來自美國連骨的烤肉眼扒，分量十足，餐廳還細心地為牛扒切件，讓大家Share來吃，蘸自家調製的燒汁更惹味。
來自美國連骨的烤肉眼扒，分量十足，餐廳還細心地為牛扒切件，讓大家Share來吃，蘸自家調製的燒汁更惹味。
a.Kusshi $32、b.Special de Claire $38、c.Zeeland Pearl $35、d.Black Pearl $38、e.White Pearl $38、f.Gillardeau $38、g.Ostra Regal $38、h.Cherrystone Clam $42
生蠔隻隻飽滿，美國的Cherrystone Clam一樣有得吃，另日本的Kusshi和熊本蠔相似，但較少地方吃到。
生蠔隻隻飽滿，美國的Cherrystone Clam一樣有得吃，另日本的Kusshi和熊本蠔相似，但較少地方吃到。
Peter因不懂法文，所以選擇英國藍帶學院就讀，他說接觸外國文化，對創作菜式上帶來不少靈感。
這個撥輪電話是Peter的私人收藏，現在仍能使用。
是酒吧亦是開蠔的地方，白色磚牆配紅酒架，毫不花巧。
燈飾是Peter從泰國搜購回來的，處處都可見其心思。
Petite Oyster
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