說起高街，大家的印象還是停留在瘋人院變身的鬼屋吧？其實該建築物早已改建為社區綜合大樓，同街的食事亦悄然起革命，換上風格洋化的小餐館，這似是前哨，預示着港鐵落成後西區的滄海桑田。
Metropolitain：車站Bistro
蘇豪有扶手電梯直達半山，在高街與正街的交界處，也有一條扶手電梯在施工中；附近同樣有家開揚Bistro。店名Metropolitain，是巴黎地鐵的名稱，因此門口裝修參考19世紀車站元素，4米高的樓底，巧妙裝潢處處：鐵閘入口、花都地圖、拱形鋼架、水泥牆、鐵絲網玻璃，打造濃厚工業氣息。再放眼深處，開放式廚房對面是舒適梳化，回歸小館式的融洽，法語交談聲此起彼落，的確有置身異國車站之感。
店子有3個老闆，Jrme及Olivier早已在跑馬地、中環開設Bistro，對本地飲食界軍情可謂瞭如指掌，覺得這裏是堅尼地城和上環之間被遺忘的好地方，便趕緊插旗。另一位「新血」Frank，兼任總廚，之前曾在普羅旺斯工作，因此其炮製的料理偏向南法風味，多用香草，牛油忌廉比例少，口味清新。綜觀餐牌，頭盤主菜甜品選擇簡而精，從洋葱湯到Crme Brle，都是經典的法國家庭菜，製作認真，像鵝肝便是自家製，由醃到煮再製成Terrine，需要兩天時間準備。
Shop Info
Metropolitain
地址：西環西營盤高街46號地下
電話：6271 6102
Awakening Cafe：美食思潮
在高街正街十字路口往上望，距離不到1分鐘路程的英華臺，隱蔽處最近多了家靈氣食店。木色為主的空間，牆上掛滿了甘地、德蘭修女等偉人的啟迪名句，旁邊是不少幽默插畫，更有黑板讓食客寫上自己的座右銘，好等其他客人閒時靜思。原來這是店主Cassy的主意，正職從事地產的她，覺得「Life doesn't have to be the same」，便在雲南辦慈善組織；身為港大舊生的她，又想為在附近上學的師弟師妹提供歇腳點，讓他們有個喘息思考的空間，便跟老公Dan開設這家約40個座位的小店。
Dan來自加州，自然帶來家鄉菜，選擇上滿是大美國各地名物，由水牛城雞翼、辛辛那提肉醬、Cajun意粉俱備，經典美食如漢堡，扒食當然少不了。抵讚的是店內9成的醬汁都是自家調製，又有嫲嫲秘方烤雞、Dan's Style通心粉沙律等獨門選擇加持，Home Feel滿分。味道一貫美式的濃重，可點美國啤酒，像三藩市百年手工啤酒廠的出品，或是混入了藍莓、黑莓的蘋果酒來平衡味蕾。
Shop Info
Awakening Cafe
地址：西環西營盤正街英華臺地下6-7號鋪
電話：2858 0005
Trattoria Caffe, Monteverdi：意國小食典
在高街鬼屋不遠處，最近多了這家低調小館。招牌實而不華，偌大玻璃窗把店內間隔給透視─20多個座位，沒有多餘修飾，一室小店式簡約。打開餐牌，見每道菜下都有不下百字的解說，把背後的源起娓娓道來，像本微型Food Dictionary。如此有心，原來是來自意國中部Marche的老闆Armando，想讓食客認識其家鄉的美食文化歷史，便在開店前搜羅了150道意國家鄉菜，再選出約30道在餐牌上輪流替換。
這裏的菜式集結南北特色，由Marche家鄉菜提子松子汁煮兔腿、西北Piedmont名物甜椒配香蒜鯷魚醬，到南部西西里的茄子Risotto都有，Soup of The Day則根據婆婆家傳食譜炮製。最教人驚艷的，是Armando把從古籍中找到有數百年歷史的菜式，在周末的特備「Medieval Recipes」中推出，讓古早原味復興起來。店名Monteverdi，其實是好友家族酒莊的名字，因此店內有獨家品牌葡萄酒，亦見產量稀少的小酒莊出品，經Armando精選，亦有Wine Pairing Menu可預訂。
Shop Info
Trattoria Caffe, Monteverdi
地址：西環西營盤高街6A號地下
電話：2559 0115
Eggplant Cannelloni $88
南法風味菜，茄子煎香後捲入香草番茄Concasse，加上精緻擺碟，聽說是女生熱點之作。
南法風味菜，茄子煎香後捲入香草番茄Concasse，加上精緻擺碟，聽說是女生熱點之作。
Jérme（左）和Frank齊為西營盤區注入法式風味。
大鐘×磚牆，經典車站布置呼應主題。
偌大巴黎地圖十分搶眼，吸引途人駐足細看。
Salmon Gravadlax and Horseradish Cream $68
挪威三文魚以糖鹽醃上24小時，以刁草碎提鮮，捲着自製辣根忌廉，賣相像朵朵含苞待放的小花。
挪威三文魚以糖鹽醃上24小時，以刁草碎提鮮，捲着自製辣根忌廉，賣相像朵朵含苞待放的小花。
Warm Camembert Cheese with Roasted Potatoes $208
原件芝士放在焗爐焗15分鐘至內裏融化，切開外皮，讓烤得微脆的法國薯仔沾滿幼滑綿密的芝士，像個迷你Fondue。
原件芝士放在焗爐焗15分鐘至內裏融化，切開外皮，讓烤得微脆的法國薯仔沾滿幼滑綿密的芝士，像個迷你Fondue。
Steak Tartare $88/90g、$176/180g
澳洲有機西冷剁成蓉，鮮味十足，配以自家製薯條，口感實淨不會一咬便散。
澳洲有機西冷剁成蓉，鮮味十足，配以自家製薯條，口感實淨不會一咬便散。
Classic Buffalo Wings $70/6隻
香脆雞翼被黏稠水牛城汁包圍着，酸中帶辛，以西芹伴吃，蘸上濃鹹Blue Cheese醬，很夠風味。
香脆雞翼被黏稠水牛城汁包圍着，酸中帶辛，以西芹伴吃，蘸上濃鹹Blue Cheese醬，很夠風味。
Rueben Sandwich $135
要用鹽和香料醃上5天才能成事的鹹牛肉，夾在黑麥包裏，再以德國酸菜Sauerkraut和千島醬提味，層次豐富。
要用鹽和香料醃上5天才能成事的鹹牛肉，夾在黑麥包裏，再以德國酸菜Sauerkraut和千島醬提味，層次豐富。
7 Hour Ribs $165/半份、 $235/全份
慢煮7小時，不需用刀切，骨肉已自動分離，軟腍無渣，塗上一大層煙熏味濃的BBQ 醬，可謂黃金組合。
慢煮7小時，不需用刀切，骨肉已自動分離，軟腍無渣，塗上一大層煙熏味濃的BBQ 醬，可謂黃金組合。
香蒜鯷魚醬烤甜椒 （特製菜式） $68
Piedmont地區盛產甜椒卻不近海，鯷魚醬「Bagna Caoda」其實是與近鄰Liguria交流的結果。爽甜椒塊浸在鹹香汁醬，是當地日間常見小吃。
Piedmont地區盛產甜椒卻不近海，鯷魚醬「Bagna Caoda」其實是與近鄰Liguria交流的結果。爽甜椒塊浸在鹹香汁醬，是當地日間常見小吃。
橄欖車厘茄茴香煎豬扒 $188
Tuscany最家喻戶曉的拿手菜，用當地王牌橄欖，與車厘茄切粒煮成開胃醬汁，配以用茴香籽煎封的豬扒，香噴噴，甚有咬口。
Tuscany最家喻戶曉的拿手菜，用當地王牌橄欖，與車厘茄切粒煮成開胃醬汁，配以用茴香籽煎封的豬扒，香噴噴，甚有咬口。
吉士打甜品 $68
Zuppa Inglese，意思是「A Soup for the English」，其實是檸香吉士、朱古力吉士、Lady Finger餅層層疊。相傳是為了英國貴族而創的甜品，是意大利中部的人氣甜品。
Zuppa Inglese，意思是「A Soup for the English」，其實是檸香吉士、朱古力吉士、Lady Finger餅層層疊。相傳是為了英國貴族而創的甜品，是意大利中部的人氣甜品。
鮮鱸魚香草車厘茄配廚師自家手作麵 $168
Homemade意粉配上以薄荷、車厘茄汁煮過的Catch of The Day海鮮，是西西里漁民的日常食糧。這裏的大廚以Tagliatelle入饌，特別掛汁。
Homemade意粉配上以薄荷、車厘茄汁煮過的Catch of The Day海鮮，是西西里漁民的日常食糧。這裏的大廚以Tagliatelle入饌，特別掛汁。
Burrito Guajillo $148
這款特地從美國訂來的12吋長Tortilla薄餅皮，包着Tenderloin、豆泥、香飯、番茄洋葱沙沙等配料，再淋上Guajillo紅椒汁，Size之巨，細食啲分分鐘食唔晒。
這款特地從美國訂來的12吋長Tortilla薄餅皮，包着Tenderloin、豆泥、香飯、番茄洋葱沙沙等配料，再淋上Guajillo紅椒汁，Size之巨，細食啲分分鐘食唔晒。
黑板寫上金句，知音人閱過後報以會心微笑，已經很足夠。
Dan（左）與Cassy同心合力，選址在大學附近開店，讓學生哥享受悠閒時光。
Armando摸摸酒杯底，把當地文化藉飲食傳遞。
Trattoria Caffe, Monteverdi
Awakening Cafe
Metropolitain
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