鄭威濤轉戰工商舖

日本飲食達人鄭威濤（Ricky）白手興家，在本港飲食界打出名堂，憑和之味飲食集團締造的「香港夢」創業之路，早已為人津津樂道。但和之味董事總經理鄭威濤的投資眼光及戰績，近年亦為本港工商舖業界所熟悉。

鄭威濤相信，「（香港）資產價格不會永遠高下去，總有回調時間，惟香港（資產價格）一年（後）又會升。」因本港背靠中國，地理位置佔優，本港經濟以至消費潛力始終看高一線。

旺區地舖 抗跌力強

地舖「癲價」不斷湧現，但一線地區如旺角、尖沙咀及銅鑼灣的地舖仍是可遇不可求。鄭威濤認為，有潛力的舖位，就算遇上加息，亦勝在抗跌力強。現時在買舖前，他將實際考慮租客的生意，從而評估租金回報的吸引度。他透露，正物色旺角區商舖，因據他觀察所得，內地第二輪自由行旅客以年輕人較多，且不再集中高消費類別。

○八年金融海嘯來襲，但鄭威濤卻在當時開始其投資本港工商舖的生涯，至今更參與約十次買賣商舖投資，但大多以合資方式購入。他指出，「物業投資多本地partner（夥伴），可以有多些人透過合作幫手。」憶述當初他首次買舖，就是因身邊朋友對物業投資好有心，加上自己因飲食生意開分店之便，租得多而清楚旺區店舖租金走勢。

炒商場舖 賺1.1億

若論鄭威濤個人投資動向最受外界注目一役，莫過於○九年底，他與米蘭站（01150）主席姚君達以2.45億元，購入灣仔駿逸峰商場地下至二樓舖，持貨兩年半以3.55億元沽出，帳面獲利1.1億元，升值44.89%。但他謙稱，入市及沽貨時機主要視乎市場情況。至於揀舖心得，首先是自己要了解行情包括租金升跌，最好有物業投資經驗人士從旁協助，最後就是考自己眼光。

趁美復甦 當地開店

和之味集團以本港為基地，生意早已涉獵中國、日本、新加坡及澳洲，鄭威濤每次開分店，都會親身到當地視察人流、評估消費者水平等，甚至進行不同地區的比較，因此他對於多個國家的商舖市場亦略有心得，今年美國經濟復甦，集團擬趁機在美國加州或紐約開店。

港今年增八間分店

鄭威濤指，和之味在本港分店已增至近五十八間，他表示，集團仍會維持每年平均開新店十五至二十間的速度，按每間費用約500萬元計，資本開支約1億元，目前預計今年在香港增設七至八間、中國兩至三間、日本兩間。

他續稱，現正考慮在美國開設首間日式餐廳新店，同時印尼雅加達及馬來西亞亦可能二選一，店舖面積介乎2,000至4,000方呎左右。由於現時不少外國人喜歡嘗試日本美食如壽司，希望有利擴展集團版圖，加上美國店舖租金較本港分店便宜近20至30%，雅加達及馬來西亞更大降近一半，因此若市場反應理想的話，對集團利潤將有正面拉動。

鄭威濤表示，對本港商舖市場滿有信心。