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2013年3月10日 星期日

精品小店 入貨精讀


藏身在銅鑼灣樓上小店的Secret Corner,老闆Somad深信「有酒香不怕巷子深」的道理,短短3年,既賣家居服亦賣時裝,同時兼賣日本Zakka雜貨。它在facebook專頁的粉絲人數過萬,在被藥房、金舖和名店攻陷的銅鑼灣區,像路邊野花般頑強地展現生命力。

Secret Corner(簡稱SC)的創辦人Somad本從事雜誌時裝記者和PR工作,因熱愛日本文化而進修日文,在無心插柳下學以致用。她表示:「以前去日本旅行,很喜歡逛特色小店,日本人會在一間店內賣風格迥異的東西,例如賣遮又賣糖,是很有趣的體驗,我認為這概念在香港也能實行。」抱着這念頭,她在09年尾於上水開設SC,六成賣家居服和內衣,四成賣Zakka雜貨。Somad續說:「選址在上水,全因租金相宜,成本不高,而且上水有很多私人屋苑和新婚家庭,加上區外客亦會在周末專程駕車前來幫襯。」結果租約期滿後,埋單有賺,她又不想貿然結束,便衝出新界。

寧賺少些 增加貨品流量

下一站選址尖沙咀,那是前年的事,不幸遇上日本311大地震,差點沒貨賣,加上當時位處的商廈零售氣氛很差,所以在租約完結後便搬到銅鑼灣現址的樓上舖。

Somad坦然九龍區的消費者和香港區截然不同,她分析:「九龍區的客人首先看價錢;香港區的則以品質行先,當初也花了數個月時間才摸清客人要求。」後來小店改變入貨模式,從以往由她親自赴日採購,改為聘用日本專業買手入貨,成功爭取與更多批發商合作,引入獨家產品,定價更比其他同類型小店較低。Somad續說:「其實日本方面是有建議零售價提供給我們的,但我們寧願賺少些,以6、7折作定價,令貨品的流量快和高,不會造成囤積,能不斷引入新貨之餘,也不用割價促銷。」

定期檢討 擬定焦點推介

正因消費者着重品質,令Somad在入貨方面更進取,成本較高的優質貨也會引入。其實和Somad並肩作戰的還有她的男朋友Alvin,他本來從事財務投資工作,同時兼任SC財政大臣,後來眼看SC的工作日益繁重,便全身投入。他專門負責控制成本,和Somad會每3個月定下Marketing Plan,擬定焦點宣傳貨品。

Somad解釋:「經營小店之道,口碑最重要,例如店中售賣的鞋,我全都試穿過,穿得舒適才入貨,所以鞋的銷量很高,每次最少返貨100對。」配合facebook的宣傳,營造出「手快有手慢冇」的銷售氣氛,令消費者不斷緊貼店內消息,難怪熟客愈來愈多。

總營業額:$300,000

租金:$30,000

人工:$65,000

雜費:$5,000

營運成本:$120,000

盈利:$80,000
Silvia

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